Uutiset

Kuorosodan uudet jaksot alkavat Nelosella perjantaina 21.10.2011 klo 20.
Novacafi ja Cafitesse ovat nyt toista kertaa Kuorosodan yhteistyökumppanina.
Kuorosodassa nautittaan Cafitesse Café Noir UTZ -kahvia, johon maitokahveissa
on lisätty Cafitese Cafe Milc -maitoa.
Kuorosodan kaakaona on Cafitesse Cacao Fantasy. Juomat valmistetaan Cafitesse C700-laitteella.

Tarjoamme tunnettuja ja laadukkaita juustoja suurkeittiöiden ammattilaisille.
Yhteistyö Oy Valkoinen Risti Ab:n kanssa on tuonut tarjontaamme nyt myös
mm. ruotsalaiset Västerbottensost -laatujuustot.

Tutustu Västerbottensost -juustoihin.

Kysy lisää puh. 040 579 0890 tai foodservicenovacafi.fi

Osa tapahtumista toteutettiin kahvia ilman konetta -konseptilla.
Mutta esim. Salpa-Jukolassa kahvitus toteutettiin 400-sarjan suurtuotantokoneilla.

Kaikki ohjelmassamme olevat kahvit ovat UTZ-sertifioituja kestävän kehityksen kahveja.
Cafitesse on kestävän kehityksen kahvikonsepti

• Jätettä vain pakkaus - ei lainkaan märkää kahvijätettä, paperisuodattimia eikä viemäröintiä
• Ei hävikkiä - valmistat sen minkä tarvitset ja silloin kun tarvitset
• Ei seisonutta kahvia - ei ali- eikä ylikeittoa
• Paras energiatase - suodatusjäte
• käytetään jo paahtimossa täysimääräisesti energiana
• Energiaystävällinen - ei ylikeittoa, ei jätekuljetuksia
• Café Noir UTZ Suodatinkahvi - vähemmän raaka-ainetta ja jätettä
• Enemmän vähemmällä - valmiin kahvin tuottamiseen tarvitaan tarjoamaamme suodatinkahvia kolmannes vähemmän kuin perinteisiä kotimaisia kahveja
• Vähemmän jätettä - vastaavasti suodatusjätettä syntyy kolmannes vähemmän

Lue lisää sivuiltamme.

Cafitesse on ollut Jukolan viestien kahvi jo usean vuoden ajan. Aikaisemmat hyvät kokemukset sekä se, että tuote on kestävän kehityksen kahvia vaikuttivat valintaan tänäkin vuonna.

Perinteinen porokahvi tällaisessa suurtapahtumassa merkitsee suunnatonta jätemäärää. Cafitesse-kahvissa poroja ei ole, joten jätettä jää ainoastaan pakkauksista, jotka nekin ovat kierrätettäviä.

Cafitesse-laitteita käytettiin kilpailukeskuksen rakentamisen sekä viestikilpailujen ajan. Laitteiden helppous ja turvallisuus mahdollistivat uusien vapaaehtoistyöntekijöiden nopean perehdyttämisen sekä käyttöön että puhdistamiseen. Myös kenttäkeittiöolosuhteissa kahvilaitteet toimivat mainiosti, sillä niiden asentaminen vaatii vain puhtaan veden ja sähkön.

Cafitessen nopeuden ja suuren kapasiteetin ansiosta asiakkaamme saivat ympäri vuorokauden tuoretta, vasta keitettyä kahvia. Tuotimme n. 40 000 kupillista kahvia, joka maistui erinomaisesti.

Kahvistamme tuli pelkkää kiitosta niin työntekijöiltämme kuin asiakkailtamme.

Etsimme uutta, nykyaikaista ratkaisua suuren kahvimäärän tuottamiseen kesän 2010 Suviseuroissa. Suoritimme talvella sokkotestin järjestely toimikunnallemme, jossa vertasimme perinteisesti käyttämäämme kahvia ja Cafitesse kahvia keskenään. Cafitesse pärjäsi hyvin makutestissä.

Myönteinen tulos testissä ja konseptin helppous, turvallisuus ja nopeus olivat ne syyt, joilla päädyimme valitsemaan Cafitessen kesän 2010 Suviseurojen kahviksi. Myös se, että kahvi on kestävän kehityksen kahvia, vahvisti päätöstämme. Lisäksi säästyimme omien keittimien hankinnalta.

Nyt seurat on pidetty ja kahvit on juotu. Tuotimme kahvia 19 600 litraa eli n. 140 000 kupillista. Voimme tyytyväisinä todeta, että kahvi oli erinomaista ja että järjestelmä oli helppokäyttöinen ja se toimi moitteettomasti. Kahvitus toteutettiin Cafitesse 410 –laitteilla.

Musiikkitalon työmaalla Helsingissä järjestetään kaikille avoimet Pihajuhlat lauantaina 4.9.2010 klo 12-15. Juhlissa pääset tutustumaan ensi vuonna toimintansa aloittavaan Musiikkitaloon. Pihajuhliin on vapaa pääsy. Lisätietoja tapahtumasta Musiikkitalon sivuilta.
Tervetuloa!
Tapahtumassa myytävä kahvi on kestävän kehityksen Cafitesse Café Noir-kahvi.