Missä vika jos espresso ei onnistu?
Espresso suodattuu liian hitaasti (= yli 30 sek.)
Syy
- Jauhatus on
liian hieno
- Espresso on pakattu liian tiukkaan
- Käännä myllyn säätökiekkoa karkeammalle askel kerrallaan
- Pakkaa espresso oikein
Espresso suodattuu
liian nopeasti
(= alle 20 sek.)
Syy
- Jauhatus on liian karkea
- Käännä myllyn säätökiekkoa
hienommalle askel kerrallaan
- Pakkaa espresso oikein
Espressossa ei ole cremaa
Syy
- Jauhatus on väärä
- Kahvi ei ole tuoretta
- Mylly ja/tai kone on likainen
- Korjaa jauhatus
valuma-ajan
mukaan
- Käytä tuoretta, vasta- jauhettua
kahvia
- Puhdista laitteet säännöllisesti
Espresson crema on vaalea
Syy
- Vesi ei ole
riittävän
kuumaa
- Espresso valuu liian nopeasti
- Anna koneen lämmitä
kunnolla, tarvittaessa
säädä
lämpötilaa
- Korjaa jauhatus valuma-ajan mukaan
Espresso maistuu kitkerälle
Syy
- Kone ja/tai mylly
on
likainen
- Kahvi on vanhaa
- Vesi on liian kuumaa
- Vettä on liikaa suhteessa kahviin
Toimenpide
- Puhdista laitteet säännöllisesti
- Käytä aina tuoretta,
vastajauhettua kahvia
- Laske koneesta vettä
ulos
ennen kahvan kiinnittämistä,
ns. Temp Surfing
- Oikea suhde on 7-9g kahvia / 30-45ml vettä
Espresso on liian pitkä/lyhyt
Syy
- Kone on väärin ohjelmoitu
Toimenpide
- Ohjelmoi koneen antamat vesimäärät
Espresson cremassa on tummia läikkiä/ raitoja
Syy
- Jauhatus on
liian
hienoa
- Vesi on liian kuumaa
Toimenpide
- Säädä jauhatus
valuma-ajan
mukaan
- Laske koneesta vettä ulos ennen kahvan kiinnittämistä
Espresson crema katoaa nopeasti
Syy
- Espresso on
valunut
liian nopeasti
- Vesi ei ole riittävän lämmintä
Toimenpide
- Säädä valuma-aika jauhatusta
säätämällä
- Tarkista, että
pakkaat
oikein
- Anna koneen
lämmetä kunnolla
- Tarvittaessa säädä lämpötilaa
Tuplakahvalla
tehtäessä toinen espresso on pidempi
Syy
- Kone on vinossa
Toimenpide
- Suorista kone sen säätöjaloista